유튜브 'DDMINI디디미니'는 지속가능한 맛있는 다이어트 레시피를 공유하는 채널인데요.
이번에는 맛있고 배부른데 일주일에 -3kg 빠지는 k-다이어트 비빕밥 레시피를 공유해서 화제입니다.
오이김비빔밥부터 미니의백세밥상, 오이고추된장밥, 토마토고추장비빔밥까지!
굉장히 간단하면서도 맛있어서 일주일동안 이 비빔밥만 돌려먹는다는 분들도 계실 정도라고 하는데요.
시간도 단축하면서 건강하게 잘 챙겨먹고 싶으신 분들은 오늘의 레시피를 절대 놓치시면 안되겠죠?
1) 오이김비빔밥
▣ 재료 : 닭가슴살 100g, 곤약밥 1팩(150g), 오이 1개, 김 2장, 마늘 1~3개, 낫또 1팩(선택재료)
- 소스 재료 : 간장 1.5큰술, 알룰로스 2/3큰술, 사과식초 크게 1큰술, 들기름 2큰술, 깨 조금
① 오이 1개를 먹기 좋게 작은 한입크기로 잘라주세요. 마늘도 다져주세요(다진마늘 가능)
② 닭가슴살 100g도 먹기 좋게 작은 한입크기로 잘라주세요.
- 허브맛 추천
③ 발아현미곤약밥 150g을 사용해주세요.
- 곤약밥이 없으신 분들이나 곤약이 소화가 어려우신 분들은 잡곡밥 가능 (100~150g 사이)
④ 간장 1.5큰술, 알룰로스 2/3큰술, 사과식초 크게 1큰술, 들기름 2큰술, 깨 조금 넣고 소스를 만들어 주세요.
⑤ 조미 되지 않은 김 두장을 찢어서 함께 넣어주세요.
⑥ 오이와 닭가슴살을 올려서 소스를 부어서 비벼먹으면 됩니다.
낫또 좋아하시는 분들은, 낫또도 추가로 넣으면 맛있다고 합니다.
낫또 없이 먹어도 엄청 맛있다고 하니 낫또 싫어하시는 분들도 걱정하지 마시고 만들어 드시면 된다고 합니다.
영상을 찍으면서 만드는데도 걸린 시간은 고작 6분이라고 합니다.
저칼로리 & 고단백 & 저탄수화물 & 고식이섬유인 '오이김비빕밥' 오이의 아삭아삭한 수분감, 김과 들기름의 꼬소함, 마늘의 알싸함이 조합이 너무 좋아서 절대 안질린다고 합니다.
2) 미니의 백세밥상
▣ 재료 : 달걀 1개, 낫또 1팩, 곤약밥 1팩, 오이 1/2~1/3개, 양파 1/5개(선택재료), 청양고추 1~2개, 김치 1이파리, 올리브오일 1/2큰술, 칼레스 1/2큰술(없으면 나또 속의 간장 뿌려먹기), 들기름 1큰술
① 오이 1/2개와 양파 1/5개를 채칼로 썰어 주세요.
② 청양고추 1~2개와 김치 1이파리를 잘게 썰어 주세요.
③ 곤약밥 한팩을 그릇에 담아주고 썰어둔 채소들과 김치를 올려주세요.
④ 낫또 1팩을 넣어주세요.
- 낫또를 싫어하시는 분들은 생략해도 맛있다고 합니다.
- 하지만 좋아하시는 분들은 낫또를 넣으면 배로 행복해지는 맛이라고 합니다.
⑤ 올리브오일 1/2큰술 두른 달군팬에 달걀 1개를 넣고 후라이를 만들어 주세요.
⑥ 칼레스를 살짝 뿌려주세요.
- 책에는 안실렸는데 원래 오리지날 레시피에는 칼레스를 살짝 뿌려준다고 합니다.
- 뿌려주면 감칠맛이 대박이라고 합니다.
⑦ 들기름 한스푼 정도의 양을 뿌려주세요.
낫또 고수분들은 상관없지만 건강을 위해서 챙겨먹고 싶은데 맛있진 않다 하시는 분들은 낫또가 되게 느글거릴 수 있는데요.
그래서 입문자 분들한테는 양파나 김치랑 곁들여서 먹는걸 완전 추천한다고 합니다. 훨씬 느글거림도 없고 맛있다고 합니다.
이 '미니의 백세밥상' 레시피는 100번도 더 해먹은 것 같다고 합니다. 유튜버 'DDMINI디디미니'의 책에 실린 레시피인데, 이름을 걸 정도로 정말 정말 맛있다고 합니다.
한 번도 안 해먹어본 사람은 있어도, 한 번만 먹어본 사람은 없다고 하네요.
3) 오이고추 된장밥
▣ 재료 : 참치캔 100g, 곤약밥 1팩, 오이고추 4개, 김 2장
- 소스 재료 : 저염된장 1큰술(없을 경우 그냥 된장 1/2~2/3큰술), 알룰로스 2/3큰술, 식초 1큰술, 들기름 2큰술, 깨 조금, 마늘 2~3개, 청양고추 1개(선택재료)
① 참치캔 100g은 숟가락으로 눌러 기름을 빼주세요.
② 오이고추 4개를 작은 한입크기로 썰어주시고, 청양고추 1개, 마늘 2~3개를 다져주세요.
③ 다진 마늘, 다진 청양고추, 저염된장 1큰술, 알룰로스 2/3큰술, 식초 1큰술, 들기름 2큰술을 넣고 된장소스를 만들어 주세요.
④ 큰 볼에 기름뺀 참치를 넣고 썰어둔 오이고추도 넣고 곤약밥 한 팩, 김 2장을 찢어서 넣고 만들어둔 된장소스까지 모두 넣어주세요.
오이고추된장밥은 한국인이라면 누구나 너무 너무 맛있어할 그런 레시피라고 합니다.
특히나 밥순이 분들은 오늘의 레시피 4가지만 있어도 평생 돌려 먹을 수 있을 것 같은 그런 맛이라고 하네요.
4) 토마토 고추장 비빔밥
▣ 재료 : 달걀 2개, 곤약밥 1팩, 대추방울토마토 7알, 오이고추 3개, 양파 1/5개, 김 2장, 저당고추장 2/3큰술, 들기름 1큰술, 깨 조금
① 먼저 대추방울토마토 7개랑 오이고추 2개를 깨끗이 씻어주세요.
- 베이킹소다 물에 잠시 담가뒀다가 흐르는 물에 씻어주세요.
② 달군팬에 올리브오일을 조금 두르고 달걀 2개 후라이 해주세요.
③ 대추방울토마토와 오이고추를 작은 한입 크기로 썰어주세요.
- 양파도 1/5개 정도 썰어주세요.
④ 큰 볼에 곤약밥 1팩을 넣고 채소들을 올려주시고 김도 2장 찢어서 넣어주세요.
⑤ 달걀 후라이 2개도 올려주세요.
⑥ 저당고추장 2/3큰술을 정도 넣고 들기름 한 스푼 정도의 양을 넣고 깨도 약간 뿌려주세요.
- 일반 고추장은 당질 함량이 높기 때문에 저당 고추장을 사용해주세요.
당질 함량 낮은 고추장을 썼지만, 그래도 나트륨이 조금 부담 될 수도 있는데요.
칼륨이 많은 방울토마토가 나트륨 배출을 도와 줄 것이라고 합니다.
토마토 고추장 비빔밥은 저녁에 먹어도 안붓는 레시피라고 합니다.
출처 : 유튜브 'DDMINI디디미니' 영상
