생강은 알싸한 맛과 특유의 향으로 호불호가 갈리는 음식이지만, 효능만큼은 그 어떤 음식보다 뛰어납니다.
인도의 의학서적 ‘아유르베다’에서는 생강을 신이 내린 치료제라 불렀으며, 중국 한의학 <상한론>에서도 생강은 몸을 따뜻하게 하여 모든 장기의 활동을 활발하게 만들고 불필요한 체액을 제거하고 정체된 기를 소통시켜준다고 적혀있습니다.
실제로 생강은 강력한 항산화 효능을 지니고 있어, 체내 독소와 바이러스로부터 완벽하게 보호하는 효과가 있습니다.
이렇게 좋은 생강을 그냥 먹어도 좋지만, 섭취방법을 조금만 바꿔도 10배 높은 효능들을 흡수할 수 있다고 합니다.
생강이란 이름의 ‘강’은 백가지 사악을 막고 물리친다는 뜻으로 오장을 이롭게 하는 23가지 약재 중 하나입니다.
이렇게 좋은 생강의 성분을 10배 이상 흡수할 수 있는 방법은 바로 ‘쪄서 말려’ 먹는 것입니다.
생강을 말리면 쇼가올 성분이 10배 이상 증가하는데, 이 성분은 강력한 항산화효능을 지니고 있어 암세포 증식 억제와 체내염증을 없애줍니다.
*생강 말리는 방법*
① 깨끗이 씻은 생강을 2mm 두께로 썰어줍니다.
② 찜기에 썰어 놓은 생강을 넣고, 중간 불에서 30분 정도 쪄줍니다.
③ 건조기로는 70도로 4~5시간 말리면 되고, 건조기가 없다면 햇빛과 바람이 적당히 통하는 곳에서 일주일 정도 말리면 됩니다.
말린 생강과 인삼을 한줌씩 넣고 1시간 정도 끓여먹으면 체내에 무수히 긍정적인 효능을 얻을 수 있습니다.
1) 혈액순환 개선
생강에 함유되어 있는 쇼가올과 진저롤 성분은 혈중 콜레스테롤을 감소시키고, 혈관에 뭉친 혈전을 풀어주고 억제하는 효과가 있습니다.
막히고 좁았던 혈관들이 확장되면서 혈액순환이 강화되고, 몸 전체에 산소공급이 충분해지면서 만성피로들이 서서히 사라지는 것을 경험할 수 있습니다.
2) 면역력 강화
체온이 떨어지면 면역력이 떨어지고 질병에 걸리기 쉬운데 생강은 중국의 성인 공자가 몸을 따뜻하게 하기 위해 식사 때마다 챙겨 먹었다는 음식입니다.
실제로 생강은 따뜻한 성질을 지녀, 한쪽으로 몰린 기운을 풀어주고, 전체적인 체온을 높이는 효과가 있습니다.
게다가, 생강에 함유되어 있는 항산화 성분들은 체내 면역 체계를 강화시켜, 외부로부터 유입되는 세균과 바이러스에 대항하며, 바이러스에 감염된 세포를 죽이는 T세포의 활동을 촉진시키는 효과가 있습니다.
3) 체내 염증 완화
생강의 강력한 살균효과는 외부로부터 침입하는 세균의 감염을 막아 가래와 기침을 줄이고, 폐 기능이 원활하도록 도와줍니다.
생강 속 쇼가올 성분은 장티푸스, 콜레라 등 각종 균에 뛰어난 살균효과를 보이며, 라피노스 성분은 세균이 생물막 형성하는 것을 방해해 세균의 성장을 억제합니다.
미국 사우스캐롤라이나 대학 연구 결과에 따르면, 생강은 염증유발지수가 –0.453으로 염증을 줄이는 효과가 뛰어난 것으로 확인되었습니다.
*마늘: 0.412, 양파: –0.301
기관지에 발생된 염증이나 관절염 등의 질병을 앓고 있다면, 생강을 꾸준히 섭취하는 것만으로도 큰 도움이 됩니다.
4) 여성질환 개선
따뜻한 성질을 지닌 생강은 냉증으로 인해 발생되는 여성질환을 개선해주는 효과를 지니고 있습니다.
특히, 심한 고통을 겪는 생리통 환자들이 생강차를 먹으면, 자궁에 뭉친 혈액을 원활하게 풀어주어 통증이 완화된다고 합니다.
그 이유는 생강이 ‘부신수질’이라는 호르몬을 자극해, 아드레날린의 분비를 촉진하고 혈관을 확장시켜 혈액순환을 돕기 때문입니다.
게다가, 생강은 천연 소염·진통제 효과를 지니고 있어, 생리통 원인인 프로스타글란딘의 생성을 억제하는 효과가 있습니다.
한 연구에 따르면 생리통을 겪는 150명의 여성들을 대상으로 한 그룹은 진통제를 먹이고, 다른 한 그룹은 생강 분말을 먹인 후 생리통 증상의 경감 정도를 확인하는 실험을 진행했습니다.
그 결과, 생리가 시작된 후 3일 동안 하루에 4번 250mg의 생강 분말을 먹은 사람들은 이부프로펜 성분의 진통제를 먹은 것만큼 효과가 있었다고 밝혔습니다.
또 몸에 찬 기운을 몰아내고 땀을 내는 작용을 하여, 여성들에게 잘 나타나는 수족냉증도 개선해주는 효과가 있습니다.
5) 위장장애 개선
바쁜 생활 속에 쫓기는 현대인들은 식사를 급하게 하고, 업무 스트레스, 과로 등으로 소화불량을 달고 살고 있습니다.
위장장애가 오랫동안 지속될 경우, 위염·위궤양 등의 질병으로 발전할 수 있어 조기에 원인을 해결하는 것이 중요합니다.
원인해결과 함께 생강을 섭취하면 위장 내벽의 혈액순환을 도와, 위장 활동을 촉진하고 소화 흡수력을 높여줘 통증 완화에 도움을 얻을 수 있습니다.
6) 체내 노폐물 배출
오염된 피, 음식물 독소, 중금속 등이 체내에 쌓일 경우, 신진대사를 느리게 만들고 각종 질병을 유발하는 문제가 발생합니다.
그렇기 때문에 꾸준히 몸속 독소를 배출하고 정화해주는 음식들을 섭취해야 하는데, 이때 생강이 효과적입니다.
몸을 따뜻하게 만들어주는 생강을 섭취하면 혈액을 빠르게 순환시켜 발한, 배뇨, 배변 등을 촉진하고 독소를 배출해 몸을 깨끗하게 정화시켜줍니다.
생강 섭취 시 주의사항
생강은 아직까지 큰 부작용이 보고된 바가 없지만, 혈관확장 기능으로 치질이나 위, 십이지장궤양 등의 질환자들은 주의해야 합니다.
또, 위액이 지나치게 분비돼 위 점막이 손상될 수 있어 위가 약한 사람도 주의가 필요합니다.
생강은 알싸한 맛과 특유의 향으로 호불호가 갈리는 음식이지만, 효능만큼은 그 어떤 보약보다도 더 좋은 효능을 지니고 있었습니다.
평소 혈액순환장애로 인해 두통이 잦고, 손발이 차가우며 생리통이 심하신 분들은 차로 우려내 자주 섭취하여 건강개선에 도움 얻으시기 바랍니다.
파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음
