여름이 되면서 옥수수를 즐겨 드시는 분들이 많습니다. 세계 3대 곡물로 불릴 정도로 세계 각국에서 재배되고 있는 주요 곡물로 중 하나로 풍부한 영양소를 지니고 있는데요. 무심코 먹었던 옥수수가 가진 효능들은 어떤 것들이 있을까요?
알고 먹으면 더 맛있는 옥수수의 놀라운 효능
1. 피로회복
옥수수의 주요 성분은 탄수화물이지만 비타민과 칼륨, 마그네슘 등 각종 미네랄과 식이섬유가 풍부합니다. 피로회복에 좋다고 알려진 '아스파라긴산'과 뇌기능을 활성화시켜주는 '글루탐산' 등이 함유되어 있습니다. 게다가, 면역력까지 향상시켜주는 알라닌까지 포함되어 있어 피로회복과 면역력 향상에 큰 도움을 줍니다.
2. 혈액안정
혈액순환을 개선시키고 체내 노폐물을 제거하는 칼륨이 옥수수에도 풍부히 함유되어 있습니다. 이 성분은 불안정한 혈압을 안정시키고 체내 부종을 해소시켜 몸의 붓기를 가라앉히는데 도움을 줍니다.
3. 빈혈예방
말초혈관 확장작용을 하는 비타민E와 혈액순환을 개선시키는 성분들이 풍부합니다. 이 성분들 덕분에 체내 신진대사와 혈액순환을 좋게 만들어 오한을 개선하는 효과가 있습니다. 그리고 철분과 아연, 구리 등을 포함하고 있어 빈혈 예방에 도움이 됩니다.
4. 다이어트
삶은 옥수수는 100g당 99kcal로 다이어트에 도움을 얻을 수 있습니다. 단맛도 나지만, 백미에 비해 혈당상승률이 낮기 때문에 건강한 다이어트를 할 수 있는 장점이 있습니다.
5. 피부미용
체내 항산화작용에 도움을 주는 비타민E를 포함하고 있어 피부 혈액순환을 촉진시키고 영양분과 수분을 공급하여 피부 건조 예방에도 도움이 됩니다. 또, 필수지방산인 리놀레산을 함유하고 있어 피부 보호막 형성에도 긍정적인 효과를 기대할 수 있습니다.
