다이어트 자극 짤 하면 빠지지 않고 등장하는 인물 중 한 명인 정혜성이 최근 자신의 유튜브 채널에 "이걸로 2주 동안 5kg 감량했어요"라는 제목에 동영상을 게재해 화제를 모으고 있다.
그녀는 실제로 다이어트할 때 유용하게 써먹는 식단으로 평소에도 워낙 좋아하는 요리라 자주 먹는다고 한다. 이어 그녀는 각종 채소와 함께 '편백 찜기'를 공개했다.
그녀가 적극 추천한 다이어트 식단은 바로 편백 찜기를 이용한 '편백 찜'이었다. 편백 찜이란 편백나무틀에 소고기, 해산물, 각종 채소 등을 넣고 쪄 먹는 음식을 말한다.
특히, 음식을 단순히 쪄내는 방식이라 칼로리는 낮고, 재료 또한 살이 찔 수 없는 채소로 가득하기 때문에 다이어트 중에도 맛있고 배부른 한 끼 식사가 가능한 것이 큰 장점이라고 한다.
또, 요리법도 굉장히 쉽기 때문에 '요린이'도 재료만 준비한다면 쉽게 따라 할 수 있다고 추천했다.
※ 정혜성의 편백 찜 요리법
1. 청경채, 양배추, 버섯, 깻잎, 미나리, 양파, 숙주 등 준비된 채소를 손질한다.
2. 미리 편백 찜기 용기에 물을 담아서 끓여준다.
3. 1층 찜기 바닥에 숙주를 깔아준다. 그 위에 고기를 올린다.
4. 2층 찜기에는 손질이 끝난 채소들을 배치한다.
5. 1층, 2층 순서대로 배치하고 15분 쪄준다.TIP. 소스는 비교적 칼로리가 낮은 칠리소스와 스리라차 소스를 4:1 비율로 섞으면 황금 비율 소스를 맛볼 수 있다.
고기가 들어가 다이어트가 안될거 같다고 생각할 수 있겠지만, 찜기로 찌기 때문에 기름제거에 효과가 있고, 야채 또한 특별한 소스가 없기 때문에 요즘 유행하는 저탄고지 다이어트 식단으로 안성맞춤이라고 한다.
이어 그녀는 완성된 편백 찜을 맛있게 먹으면서 "사 먹는 것보다 맛있다"라고 말하며, 가족들과 함께 먹기도 좋고, 훌륭한 비주얼 덕분에 특별한 날 집에 손님이 찾아와도 대접하기에 손색이 없는 음식이라고 극찬했다.
식단 관리 중 무언가 제대로 된 음식을 섭취하고 싶다면, 바로 정혜성의 편백 찜을 만들어 먹어 다이어트와 식욕 두 마리 토끼를 한 번에 잡기를 바란다.
더욱 자세한 내용이 궁금하다면 '혜성처럼' 유튜브에서 확인할 수 있다.
