2017년 통계청이 발표한 ‘2017 사망원인 통계’에 따르면 암으로 인한 사망자가 인구 10만 명당 153.9명으로 가장 많았고, 다음으로 혈관 질환과 연관 있는 심장 질환(58.2)과 뇌혈관 질환(45.8)으로 조사됐습니다.
의학 전문가들은 장수의 첫 번째 조건으로 ‘건강한 혈관’을 말합니다.
하지만, 우리가 흔히 즐겨먹는 인스턴트 음식과 잘못된 식습관 등으로 인해 트랜스지방이 혈관에 쌓이고 염증을 일으켜 혈전을 발생시키고 있었습니다.
오늘 소개할 열매는 혈관 건강 개선에 놀라운 효능을 지니고 있을 뿐만 아니라, 강력한 항암작용으로 큰 인기를 끌고 있었습니다.
신의 열매라 불리며 암세포만 골라죽이는 이것의 정체!
오늘 소개할 음식은 바로 ‘올리브’입니다. 올리브는 기원전 4000년경부터 재배가 시작되었고, BC 1500년 경의 역사서에 등장하며 식용이 아닌 의약품으로 사용되었다고 적혀 있습니다.
그 효능은 지금까지도 쭉 이어지며, 많은 의학자들에 의해 수많은 효능들이 속속히 밝혀지고 있습니다.
1) 고유 혈관기능 강화
혈관은 심장에서 보내는 혈액을 온몸 구석구석 도달할 수 있도록 ‘통로’ 역할을 담당하고 있습니다. 하지만, 과다하게 콜레스테롤이 쌓이고 노화가 진행되면 각종 합병증이 발생되고, 기능적 손상을 초래하게 됩니다.
한 연구에 따르면 올리브를 꾸준히 섭취하면, 혈관 기능을 강화시키고 개선할 수 있다고 발표했습니다. 미국∙이탈리아 연구진은 동맥경화증 초기 환자 54명에게 올리브유 30ml을 매일 섭취하도록 했습니다.
4개월 후, 올리브유를 섭취한 환자들은 눈에 띄게 ‘혈관 내피세포’ 기능이 크게 향상되었습니다. 혈관 내피세포가 강화되면 동맥경화는 물론 심근경색과 뇌졸중 등의 위협으로부터 벗어날 수 있다고 합니다.
2) 혈중 콜레스테롤 수치 감소
올리브유에는 단일불포화지방산이 일반 식용유보다 세 배 많은 77%를 함유하고 있는데 단일불포화지방산은 여러 연구를 통해 혈중의 나쁜 콜레스테롤(LDL) 수치를 낮추는 역할을 한다고 밝혀졌습니다.
콜레스테롤 수치 개선을 통해 우리는 심장마비와 심혈관 질환을 예방할 수 있으며, 올리브유가 가진 40여 가지 항산화 물질로 건강 개선에 탁월한 도움이 됩니다.
3) 만성염증 예방
(여러 원인으로 발생되는) ‘체내 염증’을 오랫동안 방치할 경우 만성염증으로 발전하고, 관절염과 피부염, 돌연변이세포 생성을 유발하게 됩니다.
올리브유를 꾸준히 섭취한다면 체내에 발생된 염증을 빠르게 완화할 수 있습니다. 올리브에 풍부하게 함유된 올레오칸탈 성분이 강력한 소염과 진통 효능을 지니고 있기 때문입니다.
해당 논문에 따르면 1ml에 올레오칸탈 200ug이 들어있는 엑스트라 버진 올리브 오일을 50g씩 섭취하면 하루에 (이부프로펜) 약 9mg 흡수하는 것과 같다고 합니다.
또, 알츠하이머를 유발하는 ‘아밀로이드-베타’를 감소시키고 뇌기능을 강화시켜 알츠하이머 예방효과를 기대할 수 있습니다.
4) 암세포 사멸 유도
2015년 미국 연구팀은 놀라운 연구결과를 발표합니다. 올리브의 올레오칸탈 성분을 시험관에 든 암세포에 투여했더니, 30분에서 한 시간 안에 급속히 소멸되었다는 것이었습니다.
놀라운 사실은 암세포를 사멸시키는 과정 중 정상적인 세포는 전혀 해를 입지 않았습니다.
이 실험을 통해 올리브를 꾸준히 섭취하는 것만으로도 암세포의 생성과 변이를 억제할 수 있으며, 심지어 체내에 발생된 암세포를 사멸하도록 유도하는 효능까지 얻을 수 있다고 밝혔습니다.
5) 소화기능 향상
현대인들의 소화기관은 스트레스와 피로 등으로 허약해진 상태입니다.
올리브 오일을 섭취할 경우 소화 시스템의 윤활제가 되어 소화기관을 강화시키고 위염과 소화성 궤양 같은 위장질환을 개선시켜주는 효과가 있습니다.
게다가 강력한 소염 작용으로 위암을 유발하는 헬리코박터 파일로리균을 사멸에 도움을 줍니다.
올리브를 일상생활에서 가장 쉽게 섭취할 수 있는 방법은 바로 ‘올리브오일’을 먹는 것입니다. 매일 아침 공복에 한 스푼씩 섭취하면, 오늘 소개한 5가지 효능들을 그대로 흡수할 있습니다.
다만, 너무 과하게 섭취할 경우 오히려 역효과가 날 수 있으니, 하루 섭취량을 꼭 지키시기 바랍니다.
올리브오일은 품질에 따라 여러 등급이 나뉘어져 있으며, 섭취목적으로 구입을 하고자한다면 유리병에 든 ‘엑스트라-버진’ 등급의 제품을 구입하시기 바랍니다.
