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생활정보 (425)

(초간단 주의) 찜질방 구운계란 만들기 / 집에서 누구나 쉽게 만들 수 있습니다.

생활정보 Anna2 2022. 1. 6. 14:52

찜질방 가면 뜨끈뜨끈 몸을 지지는 것도 좋지만 거기서 먹는 구운 계란이 정말 맛있습니다. 구운 계란을 먹으러 찜질방 가는 분들도 있을 정도입니다. 구운 계란은 삶은 계란에 비해 수분이 적어 쫀득하며 고소한 맛이 강합니다. 더불어 열량도 낮아 다이어트 식품으로도 제격이죠. 또 굽는 과정 중 느린 속도로 익다 보니 계란 표면의 공기 구멍이 닫혀 오래 두고 먹을 수 있는 장점도 있습니다. 구운 계란은 집에서도 전기밥솥만 있으면 찜질방에서 파는 것과 똑같은 맛을 낼 수 있는데요. 한번 만들어보겠습니다. 준비물 계란 10개, 물 400ml, 소금 1스푼, 식초 1스푼 만드는 방법 1. 계란을 물로 깨끗이 닦아줍니다. 여기서 주의할 점! 냉장고에 있어 차가운 계란에 열을 가하면 급격한 온도 변화로 껍데기가 깨질 수..

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"가성비 대박..!!" 값비싼 '그릭요거트' 전기밥솥으로 실패 없이 만드는 비법 공개!

생활정보 Anna2 2022. 1. 6. 14:02

그릭요거트는 꾸덕꾸덕하고 농도가 진해 일반 요거트에 비해 단백질과 유산균의 함량이 높고, 포만감이 뛰어나 다이어트 식품으로도 많은 사랑을 받고 있습니다. 그래서인지 부쩍 그릭요거트를 찾는 분들이 많이 있는데요. 가격대가 사악해 맘껏 먹기 어려워 집에서 직접 만들어 드시는 분들이 점점 늘어나고 있습니다. 오늘은 전기밥솥을 이용해 그리스에서 맛볼 수 있는 고급스러운 전통 그릭 요거트 만드는 방법을 소개하겠습니다. 준비물 우유 500ml, 요구르트 175ml 우유는 발효를 해야 하므로 저지방이나 고칼슘 우유 등이 아닌 일반 우유를 사용해야 합니다. 또한 요구르트는 유산균 함량이 높은 것이 좋은데 출연자의 경우 복합 유산균 1,000억 마리 이상이라 되어있는 제품을 사용했습니다. 만드는 방법 1. 상온에서 1시..

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페트병 올해부터 '이렇게' 버렸다간 '벌금 30만 원' 냅니다. (+분리방법)

생활정보 Anna2 2022. 1. 6. 14:02

여러분 분리수거 할 때 ‘투명 페트병‘은 따로 버리고 계시나요? 2020년 12월 25일부터 전국 공동주택에서 투명페트병을 분리 배출하도록 시행되고 있었는데요. 1년 가까이 시간이 지났지만 시원치 않은 모습을 보이고 있습니다. 투명 페트병 분리배출 해야 하는 이유 투명 페트병의 경우 다시 페트병으로 만들어지거나 섬유, 부직포 등 다방면으로 활용이 가능한 고품질의 재활용품입니다. 하지만 우리나라의 경우 모든 플라스틱을 한꺼번에 버려왔는데요. 이로 인해 재활용률이 낮아 되레 폐페트병을 연간 2.2만 톤가량 수입하고 있는 실정입니다. 페트병의 경우, 유색과 무색이 있는데 이 중 무색 즉 투명 페트병만 따로 분리배출 해도 연간 2.9만 톤에서 10만 톤으로 고품질 재활용 원료를 획득할 수 있습니다. 투명 페트병..

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"오븐이 필요 없습니다" 집에서 밥솥과 핫케이크 가루로 만드는 초간단 밥통카스테라 레시피

생활정보 Anna2 2022. 1. 6. 13:13

여러분 빵 좋아하시나요? 빵을 좋아하는 사람들은 많지만 집에서 직접 만들어 먹는 경우는 거의 없습니다. 일단 오븐이나 거품기 등의 기계들과 베이킹에 필요한 재료들을 구비하는데 비용과 시간이 많이 들고, 번거로워서 도구들이 모두 있어도 자주 해먹지 않게 되는데요. 하지만 오븐과 특별한 재료가 없어도 유명한 베이커리에서 파는 카스테라를 손쉽게 만들 수 있습니다. 라는 유투버의 "핫케이크가루로 밥통카스테라 만들기 (노오븐요리)" 영상은 재료도 간단하고, 시간도 오래 걸리지 않아 누구라도 쉽고 편하게 만들 수 있는 카스테라 만드는 법에 대해 소개했는데요. 실제 영상을 보고 많은 사람들이 직접 만들어보고 맛있고 간단하다며 칭찬을 아끼지 않았습니다. 준비물 핫케이크 믹스 300g, 계란 2개, 우유 160ml, 설..

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"이 과일은 당장 냉장고에서 꺼내야 합니다!!" 냉장고에 절대 보관하면 안 되는 과일 5

생활정보 Anna2 2022. 1. 5. 23:55

음식의 맛을 결정하는 것의 중요한 부분은 바로 신선도입니다. 아무리 맛있는 음식이라도 신선하지 않다면 손이 가질 않습니다. 하지만 신선한 재료를 위해 음식을 하거나 먹을 때마다 장을 볼 수는 없는데요. 보통 장을 보면 냉동실은 오래 두고 먹어야 하는 음식을 보관하고, 냉장고는 신석식품과 과일, 채소를 넣어둡니다. 상온에 두는것 보다 냉장고에 넣으면 더욱 오래 신선하게 먹을 거라 생각하지만 이는 큰 착각이라 합니다. 일부 과일의 경우는 냉장고에 보관해서 오히려 영양성분이 파괴되거나 고유의 맛과 향을 잃을 수 있다고 하는데요. 오늘은 절대 냉장고에 보관해서는 안 되는 과일에 대해서 살펴보겠습니다. 토마토 건강을 위해 많은 분들이 토마토를 챙겨드시는데요. 만약 냉장고에 토마토가 있다면 당장 빼주세요. 토마토를..

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뉴스에도 소개된 '딸기 보관할때 절대 해서는 안 되는 3가지'

생활정보 Anna2 2022. 1. 5. 13:07

요즘 딸기가 제철이라 너무 맛있습니다. 마트에서 장을 볼때 과일코너를 지나니 상큼한 딸기향이 저를 부르며 손짓했는데 비싸서 그 손을 거절했습니다. 지난번에 딸기를 사놓고 제대로 보관하지 않아 썩은거 도려내서 먹느라 애를 먹고 딸기 보관방법에 대해 찾아봤는데요. 지금껏 제가 비싼 금딸기를 너무 대충 보관해 그냥 내버리지 않았나 싶습니다. 오늘은 뉴스에서 소개된 방법으로 딸기를 보관할때 절대 해서는 안되는 방법에 대해 알아보겠습니다. 여러분 이거 보시고 금딸기 남김없이 다 드셔보세요. 1. 씻어서 보관하지 마세요. 딸기는 수분이 많은 과일이고 과육이 연해 충격이 가해지면 쉽게 물러져 다른 과일들에 비해 보관기간이 상당히 짧습니다. 딸기는 먹기 편하게 씻어서 다듬어 보관하면 빨리 상할 수 있으며, 적정 보관온..

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"마지막까지 싱싱하네요" 귤 한달 내내 신선하게 보관하는 방법

생활정보 Anna2 2022. 1. 5. 11:29

따뜻한 이불 덮고 귤 까먹는게 겨울 즐거움의 하나입니다. 새콤달콤 귤은 맛은 물론 비타민C도 풍부해 건강에 도움이 되는 과일인데요. 보통 귤은 보통 박스로 사는 경우가 많은데 보관하다 보면 썩어버려 끝까지 못 먹고 중간에 버리는 경우가 많습니다. 이럴 때 정말 너무 아까운데요. 분명 며칠 전까지만 해도 멀쩡했는데 금세 곰팡이와 물이 생겨 도저히 먹을 수 없는 지경이 되었습니다. 다른 과일에 비해 유난히 보관이 힘들고, 잘 썩어버리는 귤. 오랫동안 신선하게 먹을 수 있을 수 있는 방법 있을까요? 오늘은 겨울 필수템 귤을 한 달도 거뜬하게 보관하는 방법에 대해 알아보겠습니다. 1. 썩은 귤 골라내기 귤은 많은 양을 한꺼번에 구매하기 때문에 중간에 썩은 것이 섞여있을 수가 있습니다. 이때는 상한 귤은 싱싱한 ..

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"닭 요리에는 식초는 필수!!" 식초 한 방울의 놀라운 효과

생활정보 Anna2 2022. 1. 5. 00:12

식초는 상큼한 맛과 특유의 향을 내는 액체 조미료로 술을 만드는 과정에서 탄생했다고 합니다. 소금 다음으로 긴 역사를 갖고 있을 것으로 추정되고 있으며, 음료로서의 역사도 오래되었습니다. 식초는 요리할 때 상큼한 맛이나 신맛을 내기 위해 주로 사용했지만 알고 보면 식초를 넣었을 때 더욱 건강하고 효과적으로 먹을 수 있는 방법들이 있습니다. 1. 닭 요리 감칠맛을 내는 육수를 위해 닭고기를 사용하는 분들이 많은데요. 뼈가 있는 닭고기로 국물 요리를 할 때는 식초를 꼭 넣어야 합니다. 조리할 때 맛에 영향을 받지 않을 정도로 살짝만 넣고, 30분 정도 끓여주면 되는데요. 식초를 넣으면 닭 뼛속 칼슘이 국물에 흘러 나와 칼슘 흡수량을 높일 수 있습니다. 일반적으로 닭고기를 물에 끓인 경우 칼슘 흡수량은 30%..

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